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alimentation

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Le grand défi de l’autonomie alimentaire

  • 26 juin 2025
  • Cécile Raoul
Atteindre 15% d’autonomie alimentaire d’ici 2030. Voilà l’objectif que s’est fixée la métropole, dirigée par les écologistes depuis 2020. Un pari ambitieux, alors qu’en 2018, seulement 4,6% des marchandises agricoles…
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Lyon capitale de la gastronomie, mais pour encore longtemps ?

  • 26 juin 2025
  • Lucie Cammas
Lyon, capitale mondiale de la gastronomie ? Le titre, attribué en 1935 par Curnonsky, repose sur la cuisine simple et généreuse des Mères lyonnaises, qui ont inspiré des chefs comme…
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